丹溪红曲酒，选用国家优级水源保护区-柏峰水，库源头水与仙霞泉水层峦叠嶂中交织，是酿酒的天然水源，选用上等有机糯米，纯粮酿造，真有机成就经典丹，传承百年技艺，的红曲酿造，十二道手造工序，造就柔和微甜入口爽鲜的黄酒。黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，去除阿胶异味，这是借助黄酒的醇香。煮姜丝红糖，黄酒煮姜丝红糖是流传久远的一个古老喝法，在冬季饮用可以驱寒。义乌市丹溪酒业有限公司地处蓝天碧水、山川秀美、文化底蕴深厚的浙江省历史文化名镇、金元四大医家之朱丹溪故里—义乌市赤岸镇。麦力士新派红曲酒让容易黏连在一起的湿寒气抱团排出。丽水15度微醺麦力士新派红曲酒功效

红曲酒，被称为中式“红酒”，不仅颜色靓丽，口感绵润，而且还富含多种营养成分，有人说女人要少喝酒，对身体无益，但是这红曲酒，当初可是给产妇补元气喝的呢，日常饮用，对身体好处多多。红曲酒源自元代的大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪先生，1327年朱丹溪行医至金华乡间，偶遇一村妇产后虚弱，无奶水育儿，母子奄奄一息。他让其家人用自己酿制的红曲酒喂食村妇，数日后村妇即元气恢复，奶水大增。为了纪念朱丹溪，百姓们将他创制的红曲酒，取名为“丹溪红曲酒”，用它来滋补坐月子的产妇与款待上等客人，这也成为了当地的传统。温州15度微醺麦力士新派红曲酒作用喝冰的红曲酒，不仅补气还能养胃，在这酷热的三伏天，既能达到口身沁凉的效果，还不会伤身体。

水为酒之“血液”。丹溪酒用水取自双峰山麓，国家保护的柏峰水库水源。其水经岩石、砂砾过滤而分外清澈洁净，水中有丰富的钼、锶两种微量元素，这也使得丹溪红曲味道更好，更具营养。择时上，丹溪红曲酒坚持一年一酿，冬酿春藏。严格遵循古法，坚持一年只酿一次酒，在合适的时间做正确的工序：传统红曲要在出梅到立秋这段时间才能制作，早籼米要农历七月十五以后才能收割，酿酒，必要入冬以后，取冬水酿造……不酿反季节酒。一年只酿一次，只为品质。

红曲酒酿造用红曲米，水等都影响口感，就比如丹溪，使用自主研究获得了**技术的红曲发酵技术，使红曲的转化率达99%以上，杜绝了转化不充分导致其他菌类滋生的可能性。取水只选择一级水源柏峰水库的冬季水酿造，就是为了杜绝水中的杂质和微生物，而且使用古法手工工艺酿造，因此口感会更好一些，价格也会水涨船高。当下时代,产品严重过剩，行业竞争激烈，细化领域明显，创新和差异化是品牌发展的关键，同时，随着90后、00后新消费群体的崛起，低度微醺和健康理性的饮酒习惯已成趋势，麦力士新派红曲酒细分黄酒领域,传承民族古法酿造工艺，深挖红曲文化，15度sfs口感，从根本上解决黄酒不被大众认可的口感问题，麦力士新派红曲酒将以与时俱进的创新思维创造新的机遇，在共同富裕的新时代背景下，欢迎有激情、有理想的有志之士加入麦力士,描绘新的蓝图,创造新的奇迹!红曲酒被称为中式红酒，比葡萄酒的酿酒历史还要长。

红曲酒的蛋白质含量非常高，在各式兄弟酒中也是名列前茅的，在发酵过程中，蛋白质与单宁聚合，就会产生类似沉淀物的物质，另外酒体中少量的铁离子也会与单宁酸聚合，产生沉淀物，所以酒中有少量的沉淀物是正常的，不影响饮用，但是如果沉淀物非常多呈絮状、且酒体味道发生变化，那就要仔细甄别了。红曲酒的价位高低取决于发酵年份，本身品质、酿造工艺等多种因素，年份越高，酒体发酵越充分，富含的营养成分更加丰富，醛，醚等影响口感的成分挥发的也越多，因此酒体口感更好。麦力士新派红曲酒微醺快，少量饮用就能达到微醺的状态。磐安麦芽麦力士新派红曲酒工厂

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